Senses: un restaurante temático de Nueva York llegó a Palermo
¿Cómo es el nuevo restaurante temático de Nueva York que abrió en Buenos Aires? Toda una experiencia gastronómica en Palermo Soho.
En pleno Palermo, cerca de Plaza Serrano, comienza una nueva aventura foodie. SENSES restaurante nos transporta hasta el corazón mismo de Nueva York, en la Gran Manzana. No se trata solo de los sabores -que son un vuelo directo- sino de una experiencia completa -como su nombre lo indica- para viajar con los sentidos. Esa es la propuesta de esta reciente apertura, el sueño de Lucas y Melisa, a cargo de este proyecto, ambos del mundo de la hospitalidad.
Los bares y restaurantes temáticos son una tendencia que crece en la ciudad. Estos espacios gastronómicos están orientados a fanáticos de la música, series, películas, personajes de ciencia ficción. Con sus platos típicos, su música y su ambientación podemos viajar a otras épocas y lugares, siendo la velada una verdadera experiencia repleta de sensaciones.
Nueva York en Buenos Aires
El local es amplio y muy luminoso. Tiene mesitas en el exterior. Y los primeros pasos -apenas comienza la aventura- son un pequeño homenaje a John Lennon, al estilo Strawberry Fields del Central Park. Además, objetos viajeros, tazas, libros y postales.
Adentro, al atravesar las puertas, llama la atención un gran mural de la Estatua de la Libertad en la pared y los típicos taxis negros y amarillos, que recorren las calles neoyorquinas.
¿Qué podés encontrar en la carta de Senses NY?
La carta tiene los platos más típicos, cada uno explicado para conocer más sobre la cultura foodie y la cocina norteamericana (SÚPER COSMOPOLITA). La barra tiene tragos temáticos de autor, muy variados y a buenos precios.
Los elegidos:
- The Prohibition, que evoca la época de la Ley Seca. Tiene whisky escocés, limón y vino malbec, terminado con un ahumado de roble y cacao.
- De entrada, pizza con pepperoni, infaltable el toque favorito neoyorquino. La preparan como allá: finita, grande y crujiente, ideal para doblar.
- Broadway Mozzarella Sticks. Bastones de mozzarrella con salsa de tomate y orégano.
- Al estilo food del Harlem con pollo frito con waffles y papas. Para volar la cabeza.
- Ribbs al estilo New York (son muy particulares).
- Las hamburguesas también tienen una salsa que le da un toque especial
- Y al estilo food del Harlem, Fried Chicken con papas.
Momento del postre
Imperdibles
- Empire State Magic Dessert: pétalos de chocolate con leche esconden al Empire State Building en forma de Brownie. Se sirve con una crema inglesa y es una fiesta de sabor. $800
- Sicilian Canolli: porque aunque es de origen italiano, amamos la película El Padrino, que transcurre en NY. Y todo nos conduce a sus calles. Esta masa crocante rellena de crema de queso y coronada con chips de chocolate abunda por toda la ciudad. Viene acompañado con una bocha de helado de crema americana. $700
Muy difícil decidir entre estas bombas de sabor. ♠
Los orígenes de esta historia
Lucas y Meli, ambos del rubro de la hospitalidad, soñaban con un bar temático. Arrancaron por la tienda online de objetos viajeros y luego, al fin, llegó Sense Nueva York. Lucas viajó para coner todos los secretos de la cocina norteamericana, y traerse los mejores datos y recetas.
El veredicto
Vale la pena, es algo muy diferente y transporta a los visitantes. Se nota el laburo detrás de cada detalle. La atención personalizada de los creadores de Senses hacen la diferencia. Y hoy es el sueño cumplido.
Un plus
Ah podés consultar por opciones sin TAC y veggie. Y hay menú kids. ♥
Godoy Cruz 1729 – CABA.
Mar y Mierc de 16 a 00 // Ju y Vi hasta 00:30 // Sáb de 13 a 00:30// Domingo de 12 a 21h.
